ゆうこ写真館

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2019年6月

一生に一度の贅沢?フカヒレを味わう!!

ユウキ食品には、勤続20年になると
功労金が出る制度があり、実は小生も
3年前に功労金を受け取ったのですが、
結構な金額(お小遣い数か月分)だった為、
何に使おうか迷っているうちに数年が
過ぎていました。

その後、悩んだ末選んだのが"最高のフカヒレを食べる"こと。
勿論、家族と。

一口にフカヒレ料理と言っても、サメの種類・ヒレの部位・調理法・
味付けなど様々で、恐らく今まで口にしていたものは、だいぶ安価な
レベルのものだけなので、"これが本来のフカヒレ料理!!"を
知っておかなければと思い決めました。

そして、予約をして食べに行ったのは「魚翅海鮮酒家〇〇楼」。
コースメニューの内容は、
①フカヒレのお刺身 ②特製前菜 ③アワビの大海老の炒め
④大フカヒレの姿煮込み(吉切ザメから"青ザメ尾ビレ"へグレードアップ)
⑤北京ダック ⑥フカヒレ入り冷麺 ⑦杏仁豆腐
尚、価格はご想像にお任せします。

写真は、既に1人前に盛り付けたものですが、切り分ける前の大きさは
本当に見事な物でしたし、煮込みスープは濃厚で旨味タップリ。
まさに絶品!!
それに、フカヒレのお刺身は初体験ですし、アワビ炒め物も超贅沢。

小生も細君も大満足の内容で、"一生に一度の贅沢かも?"でした。
但し、食べ盛りの息子はまだ食べ足りないようで、「炒飯大盛り追加!!」
と言いたげでしたが、とりあえず、御馳走さまで終了。
功労金の一部を、記憶に残る食事に使えたことも、満足のいく結果でした。

担当:KOBA

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