2008年に14回を迎える「日経レストラン　メニューグランプリ」は、プロによるプロのための料理コンテスト。料理や業態の壁を越え、飲食業に関わる方なら誰もが挑戦できます。そして開発したメニューは、実際に店で提供できる実用性を備えていることが求められます。

第14回のテーマは「プロの知恵」。料理人は長年の調理経験の中で、各自が独自に作り上げた食材の組み合わせや下ごしらえのコツなどを持っています。こうした現場で生まれた知恵の多くを、飲食業全体の貴重な財産にしていけたらという想いでこのテーマが選ばれました。ユウキ食品もプロの皆さんの熱意をバックアップしています！