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浜島直子さん
ニラの巣ごもり卵

浜島直子さん
ニラの巣ごもり卵

材料(2人分)

ニラ
1束(100g)
2個
[A]
化学調味料無添加のガラスープ
小さじ1
大さじ3
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

❶ニラは5㎝幅に切る。
❷①を2等分し、フライパンに直径13~14㎝の円形にまとめて並べる。中央にくぼみをつくって卵を割り入れ、Aを順に回しかける。フタをして強火にかけ、2分蒸し焼きにし、火を止めて余熱で1分火をとおす。
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