浜島直子さん
ニラの巣ごもり卵

材料（2人分）

作り方

❶ニラは5㎝幅に切る。
❷①を2等分し、フライパンに直径13～14㎝の円形にまとめて並べる。中央にくぼみをつくって卵を割り入れ、Ａを順に回しかける。フタをして強火にかけ、2分蒸し焼きにし、火を止めて余熱で1分火をとおす。