材料（2～3人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 250～300g
- ナス
- 4 ～5本
- [Ａ]
- 化学調味料無添加のガラスープ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- ポン酢しょうゆ
- ポン酢 しょうゆ
- 大根おろし
- 6㎝分
- 青ジソ（千切り）
- 8枚
浜島直子さん
豚肉とナスのはさみ レンチン蒸し
豚肉とナスのはさみ レンチン蒸し
浜島直子さん
豚肉とナスのはさみ レンチン蒸し
作り方
❶ナスはヘタを除いて長さを半分に切り、5㎜厚さの縦薄切りにし、水にさらして水気をきる。豚肉は5㎝長さに切る。
❷①のナス2切れで①の豚肉を2～3枚ずつはさみ、耐熱皿に立てて並べ入れる。全体にＡをふり、ふんわりとラップをして電子レンジ（600Ｗ）で10～12分加熱する。仕上げに、ポン酢しょうゆを回しかけて大根おろし、青ジソを散らしのせる。
❷①のナス2切れで①の豚肉を2～3枚ずつはさみ、耐熱皿に立てて並べ入れる。全体にＡをふり、ふんわりとラップをして電子レンジ（600Ｗ）で10～12分加熱する。仕上げに、ポン酢しょうゆを回しかけて大根おろし、青ジソを散らしのせる。
