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浜島直子さん
カボチャのスープ

浜島直子さん
カボチャのスープ

材料(3~4人分)

カボチャ
1/4 個(正味300g)
<A>
牛乳
2カップ
化学調味料無添加のガラスープ
大さじ1
砂糖
小さじ1
少々

作り方

❶カボチャは種とワタを除いてひと口大に切り、水にくぐらせる。耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。
❷ミキサーに①、Aを入れてなめらかになるまで攪拌する。器に盛り、好みでクルトン(分量外)をのせる。
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