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運動会のお弁当 ポテトサラダ・玉子焼き・からあげ

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運動会のお弁当 ポテトサラダ・玉子焼き・からあげ

材料(4人分)

【ポテトサラダ】
  
ジャガイモ
4個
キュウリ
1本
ニンジン
1/2本
化学調味料無添加のガラスープ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
こしょう
適宜
 
 
【玉子焼き】
 
4個
化学調味料無添加のガラスープ
小さじ2
1/2カップ
 
 
【からあげ】
鶏もも肉
1枚(300g)
[下味]
 
おろし生姜
小さじ1
にんにくおろし
小さじ1/4
化学調味料無添加のガラスープ
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
 
 
小麦粉
適量
片栗粉
適量
揚げ油
適量

作り方

【ポテトサラダ】
❶ジャガイモは茹でて皮をむき、粗めにつぶし、熱いうちにガラスープを馴染ませる。
❷キュウリは輪切りにし、ニンジンはいちょう切りにして茹でる。
❸①・②・マヨネーズを混ぜ、お好みでこしょうを振る。

【玉子焼き】
❶ボウルに卵を溶きほぐし、分量の水にガラスープを溶かしたものを加えて混ぜ合わせる。
❷フライパンに油を熱し①を焼き、食べやすい大きさに切る。

【からあげ】
❶鶏肉は一口大に切り、下味をつける。
❷①に小麦粉・片栗粉をつけ、油でこんがりと揚げる。
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