ミネストローネ

おばあちゃんがはじめて弟に会いにきた。ドキドキ、わくわく。あら、いつも以上に綺麗におめかししてる。ママはおばあちゃんの健康を気遣ってお野菜とハーブがいっぱい入ったスープでお出迎え。

材料（4人分）

にんにく（みじん切り）: 1片
キャベツ（1cm角）: 2枚
玉ねぎ（1cm角）: 1/2個
にんじん（1cm角）: 1/2本
じゃがいも(1cm角): 小2個
ベーコン（みじん切り）: 2枚
オリーブオイル: 適量
カットトマト缶詰: 1/2缶（400g）
水: 3・1/2カップ
やさしい味わいのガラスープ: 大さじ1・1/2
スパゲッティ: 20g
ローリエ: 1枚
ブラックペパー（粗びき）: 少々
粉チーズ: 適量

作り方

➊鍋にオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れ、弱火にかける。香りが立ったらベーコンを加えて中火で炒める。
➋①にオリーブオイル大さじ1をたし、玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを順に加えて炒める。油がまわったらキャベツを加えてさらに炒める。
➌カットトマトを汁ごと入れて水・ガラスープを加える。煮立ったらアクをとり、ローリエ・4～5等分に折ったスパゲッティを加え、ふたをして弱火～弱めの中火で20分ほど煮る。
➍器に盛り、ブラックぺパー・粉チーズをふりかける。