温かいマヨネーズ

ママがよく作る、マヨネーズ。苦手なお野菜も、パクパク食べれちゃう！ママ、いくらマヨネーズが好きだからってお顔にもぬっちゃうの？

材料（作りやすい分量）

バター: 50g
卵黄: 2個
白ワインビネガー: 大さじ1
砂糖: 小さじ1/4
やさしい味わいのガラスープ: 小さじ1
ホワイトぺパー: 少々
パセリ（みじん切り）: 少々
お好みの温野菜やゆで卵など

作り方

➊耐熱容器にバターを入れ、ラップをかけずに電子レンジで30秒ほど加熱して溶かしバターを作る。
➋ボールに卵黄、白ワインビネガー、砂糖、ガラスープを入れて泡だて器で軽く混ぜる。
➌フライパンに3cmほど水を入れて中火にかける。フライパンの底に細かい気泡が出てきたら火を止め、➁を湯煎しながら手早く1～2分混ぜ続ける。
➍➂を取り出し、➀を少しずつ加えながら混ぜる。ホワイトペパーとパセリを加えてお好みの温野菜にかけていただく。