れんこんのエスニック風

むかし、一緒に行ったアジア旅行で食べた味に似てるね。このスパイシーな香りがたまらないんだよね。ついついビールが進んじゃう！

材料（作りやすい分量）

➊揚げ油を低温に熱し、れんこんを入れ3分～4分揚げる。
➋ボールに①を入れ、ガラスープ・スイートチリソース・レモンの果汁を絞り、絞り終わったレモンも加えて全体がなじむまで和える。