えびとじゃがいもの春巻き | うま味調味料無添加やさしい味わいのガラスープ|ユウキ食品

えびとじゃがいもの春巻き

揚げたてはチーズがトロトロで美味しいんだよね! きゅーっとクルクル。 じーっと見ていたら、私も一緒に巻かれちゃいそう。

材料(4人分)

むきえび
200g
じゃがいも(1cmの角切りにしてゆでる)
2個
化学調味料無添加のガラスープ
小さじ2
オリーブオイル
小さじ1
ピザ用チーズ
120g
春巻きの皮
10~12枚
ケチャップ
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
揚げ油
適量

作り方

➊むきえびにガラスープをまぶす。
➋春巻きの皮に、➀とじゃがいも、ピザ用チーズを順に重ねて巻く。巻き終わりに水をつけてしっかりと留める。
➌揚げ油を170℃に熱し、②をきつね色になるまで揚げる。
➍小さめのボールにケチャップとマヨネーズを入れ混ぜ合わせて器に盛り、春巻きをつけながらいただく。
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