材料（4人分）
- <たね>
- むきえび（みじん切り）
- 100g
- 豚ひき肉
- 100g
- 白菜（粗みじん切り）
- 1/10個（100g）
- しいたけ(粗みじん切り）
- 2個
- しょうが(すりおろし)
- 1/2片
- やさしい味わいのガラスープ
- 大さじ1
- 餃子の皮
- 20枚
- <スープ>
- 水
- 1ℓ
- やさしい味わいのガラスープ
- 大さじ1
- カットトマト缶詰（400g）
- 1/2缶
- 砂糖
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- 万能ねぎ（小口切り）
- 3本分
えびときのこの水餃子 トマトスープ仕立て
春を感じるきれいなピンク色のトマトスープ。 みんなで餃子作り、たのしいな。 沢山作った餃子を並べたら、大きなお花が咲いたよ！
作り方
➀餃子を作る。
ボールに餃子の皮以外の材料を入れ、粘りが出るまでよくこねる。皮にたねをスプーン１杯のせ、皮の縁に水をつけてひだを寄せながら包む。包み終わったら生地が乾かないようにラップをかけておく。
➁鍋に万能ねぎ以外のスープの材料を入れ強火にかける。沸騰したらアクを取り、➀を入れ弱火にして5分ほど煮る。
➂餃子がゆであがったら味見をして、足りなければ塩少々で味を調える。器に盛り、万能ねぎを散らす。
ボールに餃子の皮以外の材料を入れ、粘りが出るまでよくこねる。皮にたねをスプーン１杯のせ、皮の縁に水をつけてひだを寄せながら包む。包み終わったら生地が乾かないようにラップをかけておく。
➁鍋に万能ねぎ以外のスープの材料を入れ強火にかける。沸騰したらアクを取り、➀を入れ弱火にして5分ほど煮る。
➂餃子がゆであがったら味見をして、足りなければ塩少々で味を調える。器に盛り、万能ねぎを散らす。
