金ごま本来の旨味・コク・香りを最大限に引き出し、
ピーナッツペーストでまとやかさをプラスしました。
棒々鶏・担々麺・和え物など様々な料理に。
鶏むね肉1枚（約350g）
きゅうり1本
長ねぎ1/2本
醤油・酢・ごま油・水各大さじ１
「ピーナッツ入り芝麻醤」を大さじ3と醤油・酢・ごま油・水、みじん切りにした長ねぎを混ぜ合わせる。
鶏むね肉を茹で、手で割いておく。
きゅうりを千切りにして皿に敷き、02 を載せ01 を回しかけて出来あがり。
※お好みでラー油をかけたり、パクチーを添える。
