サーモンのカルパッチョ

材料（2人分）

サーモン(刺身用柵)

1枚(250g)

長ねぎ（白い部分）

5cm

せり

2株

ディル

1茎

塩

少々

＜A＞

オイスターソース

大さじ1

ナンプラー

小さじ1

ニンニク（すりおろし）

1/4片

ごま油

大さじ2

アーモンド

3粒

作り方

1. サーモンは塩少々を振り10分程おき、水気をキッチンペーパーでふいてスライスする。
2. せりはざく切りに、長ねぎは白髪ねぎにする。野菜は全部一緒にして混ぜておく。アーモンドは刻んでおく。＜A＞の調味料をボウルに入れてよく混ぜてタレを作る。
3. 皿にサーモンを並べて、２の野菜をのせてタレをかけてアーモンドを散らす。