卵サンド

今日はパパと山登り。はじめての挑戦なの！ママの作ってくれたふわふわのサンドイッチを頂上で食べるんだ～！

材料（1人分）

卵: 3個
牛乳: 大さじ1
やさしい味わいのガラスープ: 小さじ1
バター: 小さじ1
からし: 小さじ1
マヨネーズ: 小さじ1
食パン（8枚切り）: 2枚

作り方

➊ボールにからしとマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、からしマヨネーズを作る。
➋別のボールに卵・牛乳・ガラスープを入れ、溶きほぐす。
➌フライパンにバターを入れて中火で溶かし、➁を入れて半熟になるまで大きくかき混ぜる。弱火にしてフライパンの中で半分におりたたみ30秒ほど焼く。裏返してさらに1分ほど焼く。
➍パンに➀を片面だけに塗り、➂をのせて挟む。パンのみみを切り落として半分に切る。